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外南梦被称为美食天堂。 我们不会与所有当地人争论。 许多地区以一道菜而闻名,因此无需翻译器应用程序即可对菜单进行解码,翻动并指向plat du jour。 通常,当一种食谱出名时,许多模仿猫就会冒出来-如果您不在“原创”网站上,请不要担心。 无论如何它可能会很好吃。 作为一个保守的城镇,外南梦不提供酒精饮料,但啤酒很容易找到。 如果在您的餐厅或住宿中没有出售它,请尝试在Jalan Kapten Piere Tendean上的Toko Tiara或四处询问。

1. Sego Tempong Mbok Wah

Sego Tempong Mbok Wah是您在外南梦的正宗Sego tempong。 “ Sego”是当地语言的大米,“ tempong”是一种巴掌。 它阐明了辣三宝的影响。 那是这道菜的主要成分,是辣椒,鱼和番茄酱的火热混合物。 在这里,您将得到一碗盛有白菜,米饭,一些蔬菜,西兰花和玉米油条的碗,以及一团美味的三宝。 这是搭配菜肴(主要是蔬菜和海鲜)的要点和精选。 基本的Sego tempong会让您退回IDR15,000,为每个配菜额外增加IDR10,000。

2. Soto Ayam Barokah PH Niti

Soto Ayam Barokah PH Niti不仅是另一个Soto Ayam。 印尼经典鸡肉汤配上玻璃面,豆芽,一小撮酸橙,一个煮鸡蛋和一匙桑巴尔调味。 在这里,肉汤比平时更浓,椰子味更浓,您可以选择很多鸡肉。 如果您愿意的话,一碗干椰子粉可以使汤更浓。 在这里,除了Soto Ayam之外,还可以品尝到其他简单的印尼美食,例如椰浆饭和拉拉潘。

3. Losari Rujak Soto

外南梦与nasi tempong一起还以rujak Soto闻名,这是一道丰盛,丰富的菜,值得所有不被小肚和sambal困扰的人尝试。 传统上,rujak是一种水果和蔬菜色拉菜,在印度尼西亚有上百万种,还有一个变种。 尽管如此,在这种情况下,这道菜是酸菜(无果)色拉和牛肉Soto(汤)的组合,几乎是汤色。 这道菜的核心是将棕榈糖涂在压碎的新鲜辣椒和虾酱中。 将煮熟的蔬菜(豆芽,生菜和其他绿色蔬菜)的混合物添加到基料中。

然后将其倒入盛满切成薄片的lontong的碗中,然后放入牛肚,再用一份肉汤将其全部与krupuk一起拉成酱汁。 风味中带有浓厚的香料,虾酱则为整个食物增色不少。 您可以用冰镇的柠檬茶或果汁将食物洗净。 对于IDR25,000,您可以找到装有冰柠檬茶的灌装碗。

4. Warung Bik Ati

Warung Bik Ati因其椰浆饭而广为人知。 它本质上是黑牛肉汤,侧面有米饭。 它被认为是爪哇语的原始版本。 汤的深色是来自keluak树的种子。 这些天然含有氰化氢。 种子通过发酵过程从种子中浸出,可以安全食用。 调味料包括胡桃,柠檬草,辣椒,大蒜和葱,再将其与来自keluak种子的肉一起捣成汤底。 Rawon可能很重,很稠,或者非常温和而含水,在Warung Bik Ati中,它很温和而含水。

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